2009年7月3日 星期五

葡萄酒投資者翹首期盼中國市場

葡萄酒投資者翹首期盼中國市場

現在也許是投資葡萄酒的好時機。因為在金融危機的背景下,頂級葡萄酒的價格已經很有吸引力,某些頂級葡萄酒的價格,已經跌去了20-40%。
收藏家們的經驗是,在市場下滑的過程中,要麼開始喝掉原來的收藏,要麼就開始補倉。很顯然,大多數的葡萄酒收藏家們選擇了補倉。和他們一致行動的還有基金經理們、交易商們、拍賣商們以及零售商們。在2008年的後四個月裏,頂級葡萄酒的價格持續下降,而在2009年的頭四個月中,葡萄酒的價格已經開始回升。作為世界上最為重要的葡萄酒收藏者,一家天然氣公司的老闆,Aubrey K. McClendon先生在去年秋天遇到的現金上的麻煩。於是他拿出自己的9000瓶收藏在紐約以及香港拍賣,時間是今年的3月以及4月,拍賣所得達到了900萬美元,而初期的評估價格僅為500萬美元。
作為葡萄酒投資的主要產品,波爾多的紅酒歷來都是葡萄酒收藏家們的最愛。但是,2006年的波爾多紅酒目前的價格並沒有超過當時期酒的價格甚至還略低於期酒的價格。2005年波爾多的紅酒曾經受到過廣泛的讚譽致使其價格飛漲,如今的回落為那些不拿葡萄酒進行投機的人們帶來了機會。來自世界權威的葡萄酒價格指數Liv-ex 100的數據顯示,今年前4個月的價格上漲了4.1%,但相對於去年的價格,仍然有17%的跌幅。Liv-ex的專家估計,全世界的葡萄酒投資總金額約為30億美元。專家建議的投資比例約為個人投資總資產的10%以內,但不應該少於50000美元。

長遠來看,頂級葡萄酒在中國等新興國家的需求將為投資者帶來回報。中國人在頂級葡萄酒市場上往往出手大方,他們與西方投資者的主要區別是,中國人購買頂級葡萄酒是真的用來喝的!

別指望靠收藏葡萄酒賺錢

別指望靠收藏葡萄酒賺錢

越來越多的人希望通過收藏葡萄酒賺錢,但實事上,很少人能靠這個賺錢。很多人認為,葡萄酒存放的時間越長越值錢,然而不幸的是,結果往往會不盡人意。對於那些將葡萄酒隨便亂放的人來說,教訓往往更加慘痛。只有很少的一部分酒可以隨著時間而在口味上有所進步,而其中的一小部分會有價值上的增長。如果你看過專家的酒窖,就會同意上述結論。
一般來說,大多是能夠長期收藏的波爾多的列級酒莊的好酒,或是隆河谷最頂級的酒,要麼就是年份香檳,或是勃艮第特級酒莊,最後也許還有一些來自德國的雷司令以及年份波特酒。大多數的葡萄酒都是用來及時喝的,僅有少部分可以放上幾年但絕不會是幾十年。
能夠存上幾十年的葡萄酒一定會是在特別的經銷商手中,經過精心挑選,當然這些酒的價格也不便宜,波特酒就是個很好的例子。在英國,存上幾瓶波特酒送給兒子或者孫子似乎是個風俗,而且好的波特酒確實是可以長期儲存的。一瓶普通的波特酒大約是8-15英鎊,而一瓶年份波特酒則要價40英鎊以上,並且只能整箱購買。可惜的是,大多人都會買前者而放棄後者,不過他們所買的酒很可能在兒子上學之前的許多年前就已經壞掉了!
主要的原因還是儲存條件的不具備。在30度以上的高溫中,任何葡萄酒在幾週之內都會壞掉。在房間中,地下酒窖幾乎是唯一適合藏酒的地方,否則就需要專業的儲藏條件。無論怎樣,這些都是價格不菲的而且需要對葡萄酒的執著熱情,很明顯,這只能是少數人的遊戲!大多數的酒即使在存放上一段時間之後,其價值也未必就能增長。舉例來說,2000年的年份波特酒價格約為30-40英鎊,而1983年的年份波特酒的現價只有20英鎊。那麼為什麼不買這些現在就能喝的酒呢?以1983年的波特酒作為參考,誰會保證2000的波特酒在20年後就一定比現在要貴呢?
只有極少的一部分“藍籌"葡萄酒有收藏的價值。大多數人的首選會是波爾多的列級酒莊,而且一定要趁早購買以降低成本。交易完成之後就是非常小心與細緻的儲藏了,你可以找一間專業的葡萄酒倉庫但顯然要支付費用。
等到想交易的時候,還需要找到拍賣行,支付拍賣費用。那麼,稍微低一級的Bordeaux Superieur有收藏的價值嗎?答案很明顯,除非那些酒會被專業的保存,要不在幾年之內,它們也會像其他酒一樣的壞掉。即使是保存適當,若不是出身名門,藍籌酒的價值也很難增長。
所以,歸納一下古董酒的條件:只有極少數的葡萄酒可以長期儲藏;只有更加少數的葡萄酒會隨著儲藏的時間而價值增長;想要真正的轉手賺錢,除了要滿足上述兩個條件,還需要出身名門才行。(來源:酒立方)

擁有百萬靈鼻的酒評家Robert Parker

擁有百萬靈鼻的酒評家Robert Parker

任何專業的酒商和業餘的愛好者都不可能喝遍所有的酒,任何新年份的酒是好是壞,沒有親自喝以前都只能猜測。於是就產生了酒評家(wine critic)這個行業。這些酒評家的工作就是替葡萄酒愛好者判斷酒的好壞。據酒訊網介紹,所有的酒評家中,美國的Robert Parker是最具影響力的人物之一。有百萬靈鼻稱號的Robert Parker,在葡萄酒鑒識功力上確實是不同凡響,據曾和他一起品過酒的酒商表示,Parker有相當強的抗單寧能力,即使是連續品一百種酒,也不會減低其嗅覺及味覺的敏銳程度。

82波爾多造就Parker傳奇Parker的傳奇,始自他對82年法國波爾多葡萄酒的神準預測,在82年波爾多葡萄酒還在橡木桶裏沉睡尚未裝瓶時,Parker賭上了他一生的信譽,大膽在自己創辦的刊物Wine Advocate上宣稱,82年是本世紀最好的波爾多葡萄酒年份。Robert Parker82年波爾多的酒果香重,單寧不強。有些專家警告,82年波爾多在果香淡去之後,可能沒有足夠的單寧為骨架以支撐酒在瓶中進一步的發展,因此82年波爾多極可能不具陳年潛力。連世界最有名的葡萄酒雜誌Wine Spectator都在警告讀者,說82年波爾多預訂的價錢太貴。Parker與Wine Spectator對82年波爾多兩極化的看法,讓不少葡萄酒愛好者抱持了觀望態度,但有少數相信Parker的人開始預訂82年波爾多。而82年的波爾多上市之後,確定成熟極慢,潛力無窮,毫無疑問可列本世紀最佳年份之一。加上90年代初期連續遇上了幾個不理想的年份,82年波爾多身價隨之水漲船高,現在已經是天價了。對82年波爾多的準確預測,奠定了 Parker的聲望,導致他的追隨者瞬間暴增,影響力愈來愈大。

Parker分數=葡萄酒行情

Parker的影響力讓酒商對他是又愛又恨。紐約一個知名酒商曾在公開場合半開玩笑地表示,Parker給不到九十分的酒他賣不掉,Parker給超過九十分的酒他拿不到。也有商學院的學生針對拍賣市場的葡萄酒作專題研究,發現拍賣市場上好酒的增值率受年份、名聲、產量等很多因素的影響,但其中最重要的一個因素是 Parker給的分數。
著名的例子是北隆河的酒莊Guigal所產的Cote Rotie、La Mouline、La Landonne和La Turque這三款單一葡萄園酒,這三款酒經常在Parker的評分中達到滿分或接近滿分。拜Parker評分之賜,這三款酒有一陣子價格飆到幾乎成為全世界最貴的葡萄酒,現在雖然冷卻下來,但仍然是隆河區最貴的酒。
Parker在酒評界享有崇高的地位,但卻也是一位頗具爭議性的人物,這一切與他獨創的評酒方式有關。在他之前,酒評家用文字敘述來描述酒,用比喻和形容詞來描述顏色香味和口感,有的人再用幾顆星來訂等級。這些Parker也都照做,但他再給每一種酒打一個分數,滿分一百。這是一種最直接且一目了然的評分方式,對於賣酒的和買酒的人而言,再也沒有比這更方便的參考標準了。
他在自己的雜誌上刊登對各種酒的評分報告,成為很多酒商和愛好者賣酒和買酒的參考標準。但是,Parker評分的一分之差,真的有那麼大的差別嗎?極有影響力的加州大學戴維斯分校的葡萄酒係(Oenology)發展出來的評分制度是以二十分為滿分,因為根據研究結果,人的味覺並沒有辦法分辨百分之一的差異,所以一百分中一兩分的差別是完全沒有意義的。當然感官的靈敏度因人而異,加上後天的訓練,顯然有些人的味覺特別敏銳,可以辨別百分之一的差異。但是仍要回到根本問題,這個分數到底有多大的參考價值?蘋果和桔子可以比分數嗎?即使同樣是蘋果,不同品種間可以用分數來比較嗎?

英美酒評風格大不同

一般相信Parker對波爾多和隆河區的酒的判斷是可以信賴的。他對這兩個區域很熟悉。這兩個區域之外,他的判斷就常有爭議性。很多英國的酒評家常在著作中揶揄Parker根本就不懂德國酒及勃艮第酒。而名氣與Parker不相上下的英國酒評家Hugh Johnson,也在今年出版的新作《Wine:A Life Uncorked》中批評Parker是酒評界的獨裁者,並對他貶斥不合他標準酒商的作風大表不敢茍同。
而談到一向與Parker不對頭的英國酒評家,順便也可以提一下英國和美國的酒評家一個很基本的差異。Parker以身為一個獨立而客觀的酒評家而自豪。他花錢買酒,不接受招待,極力避免與酒商間產生利益糾葛。他投資他弟弟在美國奧勒岡州的酒莊Beaux Freres,所以他從來不評這個酒莊。其他的美國酒評家大部份都在新聞界工作,對利益糾葛一向非常敏感。
但在英國情形就很不一樣。 很少英國酒評家和賣酒這行業沒有直接或間接的關係。有的當顧問,有的是代理商,有的根本就自己賣酒。著名的英國雜誌Decanter就常被批評撰稿人常接受招待,受廣告廠商的左右太大。美國雜誌Wine Spectator內有許多英國酒評家,因此酒評會朝向英式風格,這本在全世界最具影響力的葡萄酒雜誌,也因在有意無意間塑造葡萄酒的高檔商品形象,間接鼓吹收集和投資而受到批評。

葡萄酒界的一大隱憂

Parker的超級影響力其實也是國際葡萄酒界的一大隱憂。每個人都有自己的口味喜好,Parker當然也有。他的影響力使得有些酒廠試圖迎合他的口味,以便在他的書中得到高分。雖然Parker本身對於酒商動輒以他的評分來決定價格高低的作法感到厭惡,但迎合Parker喜好就可以釀出高價酒,已然成為釀酒商的共識,也在葡萄酒生產業變成一種趨勢。如果這個趨勢繼續壯大下去,不同地區的特色將會逐漸消失。如果有一天,世界不同地區都開始生產相同葡萄品種風格一致的Parker Wine,將會是所有葡萄酒愛好者的損失。www.stnn.cc

羅伯特·帕克打高分 08波爾多酒看漲

羅伯特·帕克打高分 08波爾多酒看漲

國際葡萄酒大師、美國著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克公佈了2008年份波爾多酒的評分之後,英國大型葡萄酒銷售商不禁擔心波爾多酒莊會提高08年期酒的價格。此前,因08年夏季多雨、光照少,人們普遍認為這是十年來最差的年份之一,今年英國一些主要的葡萄酒貿易商甚至拒絕前往波爾多品嘗08年期酒。但是,帕克對該年份酒的評價完全出人意料,認為其品質非常出色。葡萄酒界最具影響力的酒評家——羅伯特·帕克帕克上周公佈了評分,有些08年波爾多酒甚至接近滿分,這使得整個葡萄酒市場突然隨之上揚。部分酒商認為,帕克的評價過高,會促使酒莊提高價格。還有很多酒莊在評分公佈後發佈期酒定價。事實上,由於評論家指責去年發佈的07年份期酒定價過高,酒商一直對酒莊施加壓力,要求降低08年份期酒價格。到本週為止,已經發佈的08年份波爾多酒交易價格比去年降低了30%-40%。 >>波爾多一級酒莊08年份期酒普遍跌至100歐元左右 投資正當時但受帕克的評分影響,英國酒商非常擔心柏圖斯和Ducru Beaucaillou這樣得分較高的莊園會提高酒價。Berry Bros & Rudd葡萄酒商店銷售主管西蒙·斯泰博說:“所有還未發佈期酒定價的酒莊都將抬高價格。
"在帕克給拉菲酒莊08年份酒評出98-100分的高分之後,一箱08年拉菲價格已經從上周初的2000英鎊飆升至3200英鎊。與此同時,拉圖莊08年份酒(96-98分)的售價也從2100英鎊一箱升至2500英鎊。瑪歌莊葡萄酒(95-97分)則從1600英鎊升至1900英鎊。倫敦國際葡萄酒交易所負責人賈斯廷·吉伯斯表示,酒價的攀升說明人們仍然有錢投資葡萄酒。(來源:中國葡萄酒資訊網 作者:麥子編譯)

波爾多酒可免稅無限期存在保稅倉庫

波爾多酒可免稅無限期存在保稅倉庫

上周,法國稅務立法做了重新修訂,允許世界各地葡萄酒採購商將商品無限期存放在保稅倉庫中。葡萄酒出口商、酒商及消費者很快就能將精品波爾多葡萄酒以免稅形式,保存在安全、設有溫控裝置的波爾多葡萄酒倉庫中了,這將對波爾多葡萄酒的買賣、收藏業務產生很大影響。舉例來說,一位來自紐約的酒商可能從很多波爾多酒商處採購多款葡萄酒,然後將酒直接存入保稅倉庫,在出口前一直是免稅的。先前,法國律法規定,免稅儲存葡萄酒限期兩年,之後必須每年支付19.6%的附加稅。目前,波爾多已有兩座保稅倉庫,一座是“波爾多市保稅倉庫",另一座屬於著名酒商Joanne,現在還沒有命名。由於英國設有保稅倉庫,很多酒商會將所有葡萄酒送至那裏存放,去年香港酒稅的廢除使英國得到了大批亞洲客戶。Joanne總裁皮埃爾·安東尼·卡斯特加說:“過去我們損失了大量客戶,不知新倉庫啟動後反響如何。但保稅倉庫的基本原則是,進口商與收藏者可以將他們的葡萄酒貨物存放在波爾多,貨物在儲存運輸方面絕對沒有問題。"收藏家可以將買下的精品酒存放在倉庫中,直到拍賣。卡斯特加稱,Joanne四年前就已經開設了一家保稅存儲倉庫,該倉庫佔地38,000平方英尺,溫度、適度控制合適,但客戶的貨物只能免稅存放兩年。“波爾多市免稅倉庫"面積約27,000平方英尺,位於波爾多市郊。波爾多商會與Vinexpo擁有51%的公司股份,其餘股份分別由12位酒商持有。(來源:中國紅酒網)www.stnn.cc